夫弁当 レモンバジルチキン 手作り塩麹と醤油麹 わっぱ弁当

今日は失敗卵が崩れた。

今日の大阪は朝から晴天だい！

新しい洗濯機が来るぞ！ 昨日急に壊れたので大慌てでした。

1度ふて寝しましたよ。

白米、ゆで卵、醤油麹、レモンバジルチキンソテー、ピーマンソテー、紫キャベツコールスロー、赤玉ねぎ甘酢漬。

根菜ミネストローネスープ。

先日初めて作ってみました塩麹と醤油麹。今更！？

すごく簡単なんですね。知らんかったー。

塩麹はお水と塩を入れるだけ。

お湯を入れるので数日後、醤油麹よりすぐ発酵してきてトロッとしてきた。

お塩は奥能登の塩を。

お醤油は今話題の湯浅の白醤油を。

醤油麹は醤油しか入れないからか、まだ固そうです。

でも美味しい！醤油麹ヤバウマ！

これはイロイロ楽しくなりそう。

あー花粉。目がしょぼりんこしてきましたよー。

あーヤダヤダ。