ロブスターのリゾット

そして夜も残り物リメイクのロブスターのリゾット。

すりたてのパルメジャーノを沢山かけて頂きます。

うっまぁーーー

これは。。。お恥ずかしいハナシですが、

クリスマスディナーで食べたロブスターの殻からダシを取りました。

だってミソもまだ身もいっぱい付いてたから。

それに2人で食べるものだしね。

お陰ですっごいイイダシがとれてめっちゃ美味しいリゾットになりましたヨ

Mr.Dも驚いていましたよ