蓼科でそばの美味しいお店 道玄

長野と言えばお蕎麦！

最近は蓼科のビーナスラインにもそば街道 と書いてあるのぼりを見かけます。

確かにビーナスラインにはそば屋が多い！

でも私の一押しだった美味しいお蕎麦やさん(いけ野)は無くなっちゃったし。。。実はココ！とオススメできるお店がなかなかありません。

「みつ蔵」さんも美味しいけれど、激混みでなかなか入れないので、オフシーズンしか行けないし。。。

あとは雰囲気でオススメだと「12ヶ月」さんかな。

でも正直お味はまだこれから？期待大かな。

そんな中比較的入りやすくて美味しいオススメのお店は！

ビーナスライン沿いにある「道玄」というお店。

ここのそばはすごく美味しいです！

この界隈でピカイチだと思います。

実は「さと」や「吉成」さんと姉妹店。

3店舗分のそばをここで打っているそうです。

そばつゆは薄めですが。。。そばの風味を損なわないように考えられているんだと思います。

もうちょっとそばつゆをたっぷり下さいと言いたいですが。。。

なぜかこの美味しさ、あまり知られていない様でいつも比較的空いています。

その先の自由農園の向かいのお店は普通のお味なのに激混みです(笑)

「道玄」には十割やどうつきそばがありますが、二八そばで十分な美味しさです！

そば好きのMr.Dも気に入った様で、大盛りもペロリでした。