夫弁当 クレソンライス&揚げない春巻き レシピあり

今日は大好きなものばかりのお弁当。

でも〜実は昨日の夕飯と全部一緒。

すまんのぉ〜

クレソンライス、揚げない春巻き、ポテトサラダ、ベーコン、キャベツのコールスロー、ミニトマト

全部の組み合わせが最強です

良いクレソンを見かけると必ずやっちゃうクレソンライス。

レモンたっぷりでアーモンドがアクセント♪

クレソンライスの作り方は、

レモン、オリーブオイル、塩を入れ混ぜとろみのあるドレッシングを作ります。

温かいご飯の上に回しかけ、クレソンのみじん切りを入れちらし寿司のように混ぜ合わせ、アーモンドを振りかけて完成！

最後にお好みで更に追いがけレモンをしても良い♡

揚げないパリパリ春巻きも最近我が家で流行中。

なぜなら超簡単！なのにメイン料理になるから

作り置きもできる！

揚げない春巻きの作り方は

普通の春巻きシートにスライスチーズ、千切りキャベツ、紫蘇かパクチー類を入れ巻くだけ！

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保存する場合はラップに一個づつ包んで冷凍保存

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焼くときは、解凍せずにオリーブオイルスプレー、もしくは刷毛などでオイルを塗って魚焼きグリルで焼くだけ

(焦げそうな場合はアルミホイルを被せる)

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パリパリで美味しい「揚げない春巻き」が完成！

ハムなんかも入れてもいいかもね