作り置き サラダ ソムタム風

今回のキャストは。。。

青パパイヤ、春菊、紫にんじん、ナッツ類、ナンプラー、ライム、干し海老刻んだの、塩コショウです！

直売所に青パパイヤがあったのでソムタム風。

野菜不足解消！

サラダは作り置きがオススメ。

その場で切って直ぐ食べる方が栄養面では良いですが、

気を抜くと直ぐに野菜不足になっちゃうので。。。

野菜を買いに行った日は大抵 何品か作り置きにしておきます。

平日はお仕事で遅いMr.Dにもパッと出せるので楽。

ビネガー類も入れるので数日持つようにしています。