パッタイに挑戦 1回目

大好きなパッタイを家で作れるようになりたい♡

むか〜し何度か作ったことあったけど毎度失敗。

麺がネチョネチョになっちゃったり、どうも上手く行かなかったけど再チャレンジ。

1回目試作品。 お味はまぁまぁ。

麺はネチョネチョしなかったけど、もっと固茹ででいいかも。

他にも反省する点が多々あるな。

・卵を入れるタイミング

(なんか卵がべちゃっとしちゃった)

・パッタイソースを入れすぎた

(もう少しナンプラーよりの味の方が好き)

・沢庵入れるの忘れた

(日本の沢庵でも良いとのこと買ってあったのに入れ忘れ)

・厚揚げより揚げの方が美味しいのでは？

(厚揚げだと水分が出ちゃうから)

この間新大久保で買ってきたこのライスヌードル美味しかったです。

パッタイが上手にできるようになったらレシピあげたいなぁ。

まだまだ研究中。。。