絹延橋うどん研究所 で食べてみた @川西市

大阪は結構うどん屋さんが多く、お蕎麦よりもうどん文化が栄えてます。

今日は蕎麦派のMr.Dが、お出かけの途中でランチにうどん屋さんに連れて来てくれました。

「絹延橋うどん研究所」

なんか名前からワクワク。

店内は楽しそうなことになっていて

待ち人多し。

オーダー式のバイキング。

まず、欲しい方は1皿200円でお野菜を好きなだけ1回盛れます。

おでんに、グリル野菜、野菜の天ぷら、お漬物など。

美味しそうなお野菜パラダイス！

自家製や有機野菜の文字を見るので健康志向なお店のようです。ラッキー♡

その後、うどんを頼みお支払い。

私はぶっかけのあたたかいのを注文。

Mr.Dはざるうどん。

見てみて！山盛りの天ぷらに山盛りの漬物！

Mr.Dは山盛りの野菜天ぷらにサラダにレモンライス。

レモンライス？

🍋？？美味しそぉー。

シェアはNGらしいですが、ひと口だけもらっちゃった。

ら、凄くレモンの香りがして美味しかっタァー！

入り口に無農薬レモンが売ってたから買ってマネしてやってみよぉ〜。

私のうどん到着。

え？大きくない？「これぶっかけのアツ？」と聞くと戸惑いながら「そうです」とおばさんが言う。

へぇー凄いおおきいなぁ！と思いながら珍しい茶色のうどんを食べてみる。

小麦の香りが美味しい！

硬さは大阪うどんと讃岐うどんの中間くらい。

うどんの粉は全粒粉みたいな感じでタイプ♡

でも〜汁が薄すぎてダシもあんまり感じないなぁ。。。これでぶっかけ？そこは残念。

「ぶっかけ」って頼んだから濃いめのダシがかかってると思ったけど。。。

薄い薄い普通のかけうどん的な。。。

まぁお野菜も美味しかったし余は満足！

Mr.Dが食べてたざるうどんは普通にダシが濃いめ甘めでめっちゃ美味しかったから次回はあれで。

食事を終え、お茶を飲んでいると。

隣のファミリー父さんが、

「かけうどんの大がまだ来てないんですけど？」とお店の人に言っている。

ギクリ

それって！今私が食べ終わったうどんじゃねぇーかい？？

やっぱりあれオーダーミスだよ！

私が頼んだのはぶっかけアツの普通サイズ。

来たのは隣のお父さんが頼んだかけアツの大サイズ。

どうりで、大きいし、ダシがぶっかけぽくないなぁーって思ったんだよ！！

おばさぁーん！聞いたよね？ワタシ。

たしかめたよね？ワタシ。

隣のお父さんは私がそれを食べちゃったことに気づいてなかったからよかったけどさぁー。

冷や汗もんよね

その時ふとMr.Dの顔を見ると例のごとく目が25mは泳いでいた