◆コールドプレス 搾りかすレシピ 肉団子 スープ

日々、スロージューサーの搾りかすと戦っております。

とりあえず肉団子を作って冷凍することに。

甘酢団子やトマト煮やらといろいろと展開できるかなと。

合挽き肉＋搾りかす＋小麦粉＋卵＋塩胡椒。

ひき肉と搾りかすは同量入れました。

丸めて茹でます。

冷まして冷凍へ。

搾りかすの内容はニンジン、りんご、小松菜、セロリ。

なんでもいいと思います。

お団子数個はとりあえず今夜の晩御飯に。

茹で汁を再利用で肉団子スープを作りました。

味付けは塩胡椒のみで。。。

具は冷蔵庫にあったお豆腐と小松菜。

ムムム。美味しいぞ。

こりゃー大変だ♡

お団子が柔らかくて甘味があって美味しいし、

スープのダシもヤバウマ。

最近流行ってるブロススープみたい。

搾りかすバンザイ