棒棒鶏 バンバンジー ♡ラブ

時々 無性に食べたくなる。

バンバンジー。

鶏胸肉を本当は蒸すんだけど、スープ欲しさに生姜やにんにくネギの頭を一緒に入れ水から茹でました。

冷めるまで水の中で放置すると硬くなりにくい。

(で、茹でた残りお湯に適当な具を入れスープに展開♡。)

バンバンジーのタレは甘辛めが好み。

すりごまペースト、にんにんおろし、生姜おろし、顆粒の鶏ガラスープ、酢、砂糖、醤油、を混ぜ混ぜ。

さらに上からラー油もちょっとかけました。

具が残ったら、棒棒鶏冷やし中華もおすすめ〜。

明日マミーのお姉ちゃんが来るから出してあげよーっと。