とり胸肉 チーズ巻き セロリと人参の豆スープ

久々にまともに料理をしました。

風邪でダウンしてましたが復活

Mr.Dのリクエストで赤ワインに合う料理を作りました。

とりの胸肉チーズ巻き と セロリと人参の豆スープです。

とりは、胸肉を棒で叩いてのばし、3種類のチーズとハーブを挟みました。

とりの胸肉大好き夫婦です モモより好き。

お肉をフライパンで焼いた後お皿へ乗せ、

そのままのフライパンに白ワインと濃縮トマトペーストを入れ少し煮詰めます。

この↓カゴメの6倍濃縮トマトのスティック超便利でオススメ！

ボリューム満点♡ディナー。

でも胸肉だからさっぱりです。

サイドメニューはWパープル。

紫ジャガイモのソテーとトレビスのサラダ。

スープは具沢山。セロリと人参の豆スープ。

Mr.Dさん2回もお代わりしてました。

レンズ豆が大好きな私。

良いものを発見！これ↓便利です。

赤(オレンジ)レンズ豆、緑レンズ豆、グリーンスプリットピー、イエロースプリットピーの4種類が入っています。

スプリットピーとは、えんどう豆を割った物だそうです。

スープにそのまま入れて煮れるので便利です。

(私は別の材料を切ってる間、お湯に少しの間浸けてから加えてます。)