ピクルスの季節〜♩ パニーニと共に。

お友達のおうちから帰ってきて、

早速お野菜をピクルスに。

「すかなごっそ」サマサマです。

3種類味を変えてみました。

今回は和食にも合う用にハーブ類は入れませんでした。

カリフラワーはさっと茹でて、

酢と塩にピンクペッパーを入れて。

紫の大根は半分はイチョウ切りで塩漬けで漬物風。

半分は輪切りで甘酢風。

ジップロックの袋へ入れて空気を抜きながら漬けるのが1番簡単！

冷蔵庫に常備野菜としてストックできます。

1人ランチのパニーニの付け合わせに。

さっぱりして美味しいナ。

この時期は酸っぱい物が美味しく感じる。

パニーニの中身は、

紫玉ねぎとベーコンとたっぷりのブラックペッパー。

玉ねぎの香りがスモーキーで美味！

これにカッテージチーズでも入れればもっと美味しかったカモ♥️

ピクルス系はあるとやっぱり便利だね。

みんなは何のピクルスが好き？

ワタシはカブが1番好きかも。