カニ パー
昨日はお母様とMr.Dのお誕生日会を我が家でまとめてやったー。
題して。。。
『こたつdeカニしゃぶ2014 お昼寝つき！日帰りツアー！』
(夕飯はカニ雑炊も食べちゃうよ♩）
まずはカニー！
食べやすいズワイガニのフルポーションを取り寄せました～。
5Lって言うのを頼みました。
ワオ！これ2段入ってます。
あと足りるかな？と思い、お買い得の足折れカニも追加。(手前の甲羅の無い物)
足折れカニも負けてない大きさ！
これなら満足～。
またここで頼む～♩
『★ポイント！
ここでカニしゃぶを美味しく食べるためポイント！
しゃぶしゃぶする時に花開くようにカニが凍ってる間に身にナイフでシャッシャッシャと切れ目を入れておく。茹でた時にふわーっと身が開き、ふわふわとして味も美味しくなります！
これ面倒だけどやると10倍美味しくなるよ！』
今回のメインはこれ！
生きたまま島根の海から来た子持ちのカニさーん。
茹で上がり後。怒ってるね。
何やら11月からの2ヶ月間の間だけ解禁漁されるそうで、
姿形は大きくないですが、これが美味！！
予約販売を首を長く待つファンも多いとか。。。
主に味噌や外子と内子を食べるためのカニらしいのですが、
味噌も美味しかったけど、この足に詰まった身が甘～くて絶品！
外子は味がしませんが、プチプチと食感が楽しく、醤油やポン酢が合います。
炊き込みご飯に入れて食べると美味しいそうです。
(むさぼりついて、そんな暇無かったけど。)
あとはマミーリクエストの手毬寿司。
ホタテの手毬寿司と、マグロと昆布の軍艦。
胡瓜の漬物とイクラのお寿司。
これ結構評判でした。
お酒を飲む男性軍には、ご飯なしのおつまみで出しました。
今回はお昼寝した人は1人だけでした～。
夜はかに雑炊を食べ解散。
こんなにお腹いっぱいカニ食べたの生まれて初めて～♩
美味しかったー！
来年もこのカニ取り寄せてやりたい！
パピーよろしくです。
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