寒さに強い オススメのハーブ

鹿に多くを食べられてしまった寂しいハーブガーデンから摘んでまいりました。

左から、チャイブ、チャイブの花、パセリ、レモンバーム、タイム

みじん切りにしてオリーブオイルに漬けました。

それを茹でたパスタに絡めました。
美味しかった～♩

出来上がったパスタは写真撮り忘れ


ハーブ大好き♩




他にもバジルやレモングラスにパクチーも植えたいけど、寒くて育たないんだよね。


耐寒性が強くここ標高1,400mでも冬越しをして育っているハーブ達は。。。



オレガノ
パセリ
セロリリーフ
タイム
チャイブ
ミント
ハッカ
ベルガモット
どさんこラベンダー(普通のラベンダーは中々育たない)


他に毎年枯れるので、春に来ると植える植物は。。。
レモンバーベナ
紫蘇



宿根草で寒くても冬越しできる元気に育つハーブないかな～？



どなたか寒いところで育てているハーブあったら教えてください


ここは標高1,400m。
多分北海道くらいの寒さじゃないかと思います。






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