簡単！ 手作り餃子の皮 ナス餃子！
残った餃子の具どうしよう？
皮だけ買いに行くの面倒だしな～。
そうだ！「すいとんの粉」がある！
これで作れないかな？
いろいろネットで調べたら、
すいとんの粉の重さに対して、半分のお湯の量でいいみたい。
・すいとんの粉200g
・お湯100ml
ってな感じ。
簡単じゃないですか！
それじゃ～さーやってみよう！
1.すいとんの粉とお湯を少しづつ入れ、フォークでコネコネ。
2.全部混ざったら手でコネコネ。
3.丸めてラップして冷蔵庫で30分以上寝かす。
4.冷蔵庫から出しまた数回コネコネして棒状にのばし、切り分ける。
5.一枚づつ綿棒でのばす。
(周りは薄く中心は少し厚めで)
6.成形したらラップして冷蔵庫で少し休ませる。
うちには大きくて長～い麺棒しかなくて悪戦苦闘だった！
けど、どうにか出来た！
(餃子の皮のばす用の小さな棒欲しい)
具は前の日の残り物。
海老ニラと茄子！
茄子には、
軽く塩もみして洗った茄子とおろし生姜と中華ダシ、ごま油、片栗粉が入ってます。
(残りの具が少なかったからツナを追加したが、茄子だけでも最高に美味しいですよ。)
海老ニラには、
大きめに切った海老とニラ、おろし生姜、塩コショウ、ごま油、片栗粉が入ってます。
包んだ時点で美味しそうな予感！！
焼いたら更に美味しそう度UP！！
箸で持ち上げたらヤバヤバなもっちり感！
結果、もっちもっちでトゥルンな食感。
めっちゃ美味しかった～！
今まで何度か餃子の皮って作ったことあったけど、
今まで1番おいしくできた！
すいとんの粉おそるべし！
すっごい簡単で美味しい手作り餃子の皮作れてうれしいー！
★ポイント！
皮はのばすとき出来るだけ薄くした方が美味しいようです。
けど、大人数の作るときは大変だな～。
今度は皮をプレスしてできる機械があればな～。。。
昔マミーがトルティーヤの皮をプレスして作るやつ、あれどうしたかな～？
今度探してもらおうっと。
皮だけ買いに行くの面倒だしな～。
そうだ！「すいとんの粉」がある！
これで作れないかな？
いろいろネットで調べたら、
すいとんの粉の重さに対して、半分のお湯の量でいいみたい。
・すいとんの粉200g
・お湯100ml
ってな感じ。
簡単じゃないですか！
それじゃ～さーやってみよう！
1.すいとんの粉とお湯を少しづつ入れ、フォークでコネコネ。
2.全部混ざったら手でコネコネ。
3.丸めてラップして冷蔵庫で30分以上寝かす。
4.冷蔵庫から出しまた数回コネコネして棒状にのばし、切り分ける。
5.一枚づつ綿棒でのばす。
(周りは薄く中心は少し厚めで)
6.成形したらラップして冷蔵庫で少し休ませる。
うちには大きくて長～い麺棒しかなくて悪戦苦闘だった！
けど、どうにか出来た！
(餃子の皮のばす用の小さな棒欲しい)
具は前の日の残り物。
海老ニラと茄子！
茄子には、
軽く塩もみして洗った茄子とおろし生姜と中華ダシ、ごま油、片栗粉が入ってます。
(残りの具が少なかったからツナを追加したが、茄子だけでも最高に美味しいですよ。)
海老ニラには、
大きめに切った海老とニラ、おろし生姜、塩コショウ、ごま油、片栗粉が入ってます。
包んだ時点で美味しそうな予感！！
焼いたら更に美味しそう度UP！！
箸で持ち上げたらヤバヤバなもっちり感！
結果、もっちもっちでトゥルンな食感。
めっちゃ美味しかった～！
今まで何度か餃子の皮って作ったことあったけど、
今まで1番おいしくできた！
すいとんの粉おそるべし！
すっごい簡単で美味しい手作り餃子の皮作れてうれしいー！
★ポイント！
皮はのばすとき出来るだけ薄くした方が美味しいようです。
けど、大人数の作るときは大変だな～。
今度は皮をプレスしてできる機械があればな～。。。
昔マミーがトルティーヤの皮をプレスして作るやつ、あれどうしたかな～？
今度探してもらおうっと。