桜ごはん と Mちゃんハナちゃん

先日、前々から約束していたMちゃんが遊びに来てくれました。


わーいわーい！うれしいな～。
お嬢さんのハナちゃんに会うのも久しぶり♩


4月の上旬に来るはずだったので、桜ごはんを作ろうと
前々から、叔母にレシピを聞いて準備していました。


が、桜は散りあれれ？？
季節で無くなってしまいましたが、、、

まっいっか！
「リベンジ！桜ごはん」！

塩漬けされた桜の花をもち米に混ぜ炊いたものです。
ご飯を冷まし、桜の葉でつつむと本当にいい香り。

私の大好きなチェリーの香り。
香りを楽しむご飯です。
(桜餅な感じね)


おかずは大好きな曲げわっぱに入れてお弁当風にしました。

お弁当には桜ごはんの必需品、甘辛とり団子を入れて。
季節のタケノコも一緒にね。

左はナスのお浸し風。
ナスはさいの目に切れ目を入れ、
揚げずに一度茹でこぼしダシに漬けておきます。


この桜ごはんと、とり団子は叔母の得意料理で毎年桜の時期に作るセットなんです。
塩加減の良い桜ごはんに、甘辛いとり団子が合うんだな～。

このレシピは電話で聞いただけなので、今度叔母の所へ正式に習いに行きたいな。。

まあ、無事Mちゃんもよろこんで食べてくれたことだし、
成功ってことで。



食後は積もる話をあれこれいっぱいして、
でもまだハナシ足りない感じでお別れでした。

Mちゃんといるといつも時間があっという間に過ぎちゃうんだよね～。



そうそうハナちゃんが、以前私がプレゼントした手作りポシェットをして来てくれました。

ステキー！自画自賛♩
オシャレハナさんに似合ってよかった。

もっと裁縫上手になったら、また違うもの作るね♩


また遊びにいらして下さいね。









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