タイレッドカレー 生春巻き

久々にマミーのタイレッドカレーが食べたくなってリクエスト

文句言いつつ作ってくれた


で、私は生春巻きを作ったよ。
友達のお家で食べたのが美味しくて再現してみましたー。

左:ササミ、右:海老
大成功！
ふふふん♪



レッドカレーも最高！
お店やればいいのに～。

生春巻きにパクチー以外にも、バジルを入れたの。
これが美味しいんだ。
ねー。Tちゃん！


今回の生春巻き具は
サニーレタス、ニラ、あさつき、大葉、バジル、パクチー、茹でもやし、茹で春雨、海老、ササミ

タレはスウィートチリの他に、もう1種類作った。

材料は、
ナンプラーと酢、レモン汁、砂糖、煎りピーナッツ、一味唐辛子、スッゴイちょっとのニンニクおろし。
全部まぜまぜするだけ。

爽やかでサッパリのタレで好きです。
刻んだピーナッツをフライパンで炒ると香ばしくていいです。

タイ行きたいな。
もう何年も行っとらん。




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