チャイブの花のビネガー

きゃほ。

蓼科に行った時に、チャイブのお花が売っているの発見！

かわいい～！おしゃれなネギ坊主系♪

１パック100円の安さと可愛さに負け購入～。

これはどうにかしたい！

と言うことで・・・・前から作ってみたかった、チャイブフラワーのビネガーを作ってみました。

作るったって！ただお酢にチャイブのお花を入れるだけ～。

【作り方】

今回はホワイトビネガーに入れてみました。

チャイブのお花の量にもよりますが、ビネガーの1/2くらいは最初に出しておくといいと思います！

その後にチャイブのお花を入れて、先程取りだしたビネガーを入るだけ戻します。

余ったビネガーは何かに使って下さい。

以上！2週間くらいすると良い色になって使えます。

これは入れたばかりの画像↓

２週間後↓　　きれいでしょ～♪　チャイブビネガーのできあがり！

少しネギ系の香ばしい香りがしてイイ！

使い方は、サラダのドレッシングに使ったり、炒め物にも利用できます！

あと、カブなんかも漬けても、色がついて（多分）きれいかもね！（まだやってませんが・・・）

眺めているだけでうっとり～。

しばらくしたらお花の色がくすんでくるので、取りだした方がいいよ！