五味子 ゴミシ オミジャ

以前、蓼科へ行った時にヨコヨコさんと必死に収穫した五味子　

山分け山分け♪

ぷりんぷりんでかわいいでしょ。

綺麗な真っ赤な実です。

五味子は、韓国では有名な漢方？です。

効能はこれまたすごいの。

滋養強壮はもちろん、喉にも良いそうで咳をとめたり、気管支炎、ゼンソクなどにも効くそうです。

風邪を引いたときや、体力低下の時に良く飲まれるそうです。

お酒を飲む人に肝臓などにも良いそうです。

ね、すごいでしょ♪

韓国では若者からお年寄りまで、この五味子を乾燥させたものをハーブ茶のように良く飲むそうです。

五味子は酸っぱい、辛い、甘い、苦い、塩味　この5つの味がすると言われています。

確かに食べてみるといろんな味がします。酸っぱくて苦い味が主ですが・・・。

ちょっとピンクペッパーみたいな味もします。

私は今回、ハチミツに漬けました。

五味子のハチミツ漬けです。

数日すると五味子の真っ赤なエキスが出てきました。

早速お水で割って飲んでみたよ。

キレイな色～♪

こりゃうめーーー！

おっと失礼・・・大変美味しゅうございます。

ハチミツの甘みに五味子の酸味がマッチングー！

アセロラみたいな感じかな。

来年は焼酎にも漬けてみようかな♪