フキのブーケ

蓼科に来ています。

蓼科は山菜の季節だよー♪

今はフキがいっぱい。

あと、タラの芽、山ウド、ワラビ、ギボウシもあるよ。（とりあえず全部食べたよ）

５月のGW中にはフキノトウがいっぱい採れたよ。

私フキノトウ大好き　　あとウドが好きー　

今日採ったフキのブーケ　

ヨコヨコちゃんの結婚式はこれでどうですか？　結婚式後には食べれます。

若い柔らかそうなものを選びます。

茎の根元の方はキレイなピンク。（食べる際にはアクが強いので切り落とします）

わくわく。。。。。

もちろんこれを“きゃらぶき”にします　

目指すは・・・天むすの付け合わせ・・・あの味です。

できたー！

左：葉は細かく刻み佃煮に。

右：茎は“きゃらぶき”に。

フキの独特の香りと苦みが、あー美味しい！

これが、白いごはんに合うんだな～。