蓼科 →戸隠 de 蕎麦食べ比べ！

戸隠蕎麦食べ比べ。。で、どこのが美味しい？

ってのをテーマに戸隠まで何度か行って来ました♪

ダントツ美味しかったのは

『そばの実』さんです。はい。

限定メニューの“霧下のそば切り”と“十割そば”は絶品でした。

東京で実費で行けない蕎麦屋さんなんかより美味しいと思います。

しかも値段が実費で行けちゃうしね。

　＊メニュー　クリックすると拡大します。

こちら↓は“霧下のそば切り”はそばの実が粗挽きでプチプチと香ばしいような食感で、

少しぬめっとした感じがしました。

お塩で食べると甘味を感じます。色もキレイなの。

こちら↓は“十割そば”　もっちもっちでツルルとしたのど越しは十割とは思えないほどです。

私はこちらの方がスキかも♪

こちら↓は以前来た時に食べた“そば三昧”　そばつゆが普通のと、くるみだれ、とろろと3種類でてきます。

くるみだれは甘くなく個人的には残念。

でも、私たちのように、食いしん坊であれもこれも試したい方にはオススメですね。

↓おそばはぼっち盛りで出ています。

これが例のぼっち盛りってヤツで、束のカウント方法が1ぼっち、２ぼっちとなるそうです。

なのでこれは６ぼっち。（５～６ぼっちが主流とか）

“そば三昧”は限定食でない普通のおそばですが、これも美味しい！十分に美味しいです！

あと、めんつゆですが・・・東京の人が初めてそばの本場長野でめんつゆを食べ？？ハテナ？となった方多いと思います。けど、

ここのは美味しい！美味しいものは万国共通？ってヤツです。　だしのきいたつゆが美味しいのです。

それと、“そば団子”がめっちゃ美味しかったー！　甘醤油がからめてあって・・・あ～また食べたい。

　　

『そばの実』さんは私達が訪れた戸隠そばの中で一番美味しかったです。

それと、店内もキレイだし、お店の方も親切。　

また絶対に訪れたいお店であります。

それと、もう一軒ご紹介。

『なおすけ』さん。奥社の鳥居の目の前のお店。

こちらも美味しかったです。

他に、それほど美味しくもないのに、並んでいるお店多数ありました

なのに、ここはそれほど混んでおらず、オススメなお店かもしれません。

こちらも６ぼっち♪　だしが特に美味しかったです。

それとね。そばがき♪これがもっちもっちのふわっふわっ。　作り方教えて頂いちゃいました♪

知りたい方は内緒で教えます(笑)



ご主人もとっても親切で感じの良い方でした。

あ～まだまだ戸隠通いたいです。　

新そば粉が出回っていたので、そばがきを作りたくて買って来ました。

ガレットにも挑戦したいと思います。

どなたか、ガレットのオススメレシピがあったら教えて下さい。