蓼科 de ベーコン作り

ダンボールベーコン！蓼科でもやりましたぁ～。

師匠のTOMOKOからあれこれ聞き、伝授して頂きました（敬語）m(_ _ )m

初一人でやったんだよ。

“The　信州ポーク”で作ったです。

どうです？この色。結構いい感じにできたでしょ。

お味もとってもスモーキー！！でジューシー！

大成功！ってことでOKだよね。

蓼科でやると空気もキレイだし、お水も冷たくって。いいかも～♪

　　

左：塩抜き後に吊るされるお肉さん達。　　　　右：さ～これからダンボールの中でスモークされますよ。

このイベントに一番興奮気味だったのはトミちゃん。あれこれ手伝ってくれました♪

横浜に帰っても絶対やる～と意気込んでおりました。

PS：TOMOKOさんへ

毎回恒例のスウェーデン？ハンガリー？スープだっけ？作ったよ。

ジャガイモと玉ねぎとベーコンだけのシンプルさが、何だかベーコン完成を祝うとってもデリシャスなお味でした。

トミちゃんも「スモーキーな味がシンプルな具とマッチネ！」と言って喜んで飲んでくれました。