自家製ジャム

診察のあとにＣＯＳＴＣＯ寄ったら、

イチゴが安い

約2キロで＄４．９９(¥450くらい)

買うっきゃないやん


でもすぐに傷んじゃうから、1/4は冷凍、1/4はそのまま冷蔵庫。半分はいちごジャムに

洗って、ヘタをとって、切って、お鍋にいれて、バニラビーンとお砂糖を混ぜ合わせて、常温で2時間くらいおいといたら、イチゴからの水分がでて、それを中火で煮込みます。

白いアクがでてくるので、こまめにすくいだして、液体がトロっとしたら、レモン汁をちょいっと加えて、

出来上がり。

自分で作ると、ジャムにどんだけ砂糖が入ってるのかって改めてビックリ

冷めたらヨーグルトやパンにつけて食べるのが楽しみ


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