自分の生まれた年のワイン

今日、会社で自分が生まれた年（１９８０年）のピノノワールを発見



シニアワインエデュケーターのデイナに生まれた年のワインやからボトルちょうだいって、
おねだりしちゃったら、
あぁ、どうせくだびれてるから試飲したら流しにながすから中身ごと持って帰りぃ
とのことで、ほぼ満タン状態でもらって帰ってきました。


くたびれているけれど、
そこまで酸化してないし、
自分の思ってたよりもまたフルーティーさが残っていて、
まだ飲めるワインでちょっと嬉しかったぁ


自分の生まれた年にできたブドウでつくり、
今までセラーで眠っていたワイン
今まで、自分が生きてきた今日の今日まで眠っていたワイン
たとえ美味しくなくても美味しく感じるのかしら？？？？
　
　　　　　　　　　　



私がワイナリーで働いていなかったら、
自分の年のワインや自分より歴史のあるワインに出会うことは難しいやろうから、
ほんと、今の仕事に感謝

人間関係も
環境も
仕事内容も

そして、いろいろワインをティスティングできて、
知識のある人たちに囲まれて勉強になるので

昨日、キッチンようのセラーのかたずけで、いらないものをいただきました。
１９８６年のVICHONのシャルドネ（マグナム）
１９９１年のモンダビのシャルドネ
１９９２年のモンダビのシャルドネ
２００１年のモンダビのシャルドネ




そして、ワインがもらえるのです

どれか一本はおいしいといいけど・・・・
歴史を飲むということで、なにかのパーティーにでも持って行こう