ところで、菓子パンやスナック菓子は、好きですか？
スーパーに行けば、何種類もの菓子パンやスナック菓子が並んでます。
基本、甘いもの大好きな私ですが、菓子パンは、ここ一年くらいは買わずに済ませてます。スナック菓子は、時々ポテトチィプス食べたくなって買っちゃいますが‥😆。
ここで菓子パン、スナック菓子大好きな人には、心苦しいですが‥身体に良くないとされている
A、白砂糖
B、油
C、添加物
に付いて触れたいと思います。
＊白砂糖は、なぜいけない？＊
① 栄養成分の欠如 : 精製過程で、ビタミンやミネラルが失われるため、栄養価がほとんどありません。
② 血糖値の急上昇 : 摂取後、血糖値が急激に上昇し、インスリンの過剰分泌を引き起こし、結果として低血糖を招くことがあります。
③ カルシウムの消費 : 体内でエネルギーに変換する際にビタミンB群やカルシウムを消費するため、体内のカルシウムが、不足しやすくなります。
B、油の中でも、身体に良くないと言われている
「トランス脂肪酸」について。
◎トランス脂肪酸‥ マーガリン🧈や、ショートニングなどの加工油脂、揚げ物に使われるサラダ油、パーム油などに含まれています。
=トランス脂肪酸が、身体に悪いとされる理由=
動脈硬化を進行させ、心筋梗塞や狭心症などの心臓疾患のリスクを高める。
「パーム油」‥あまり耳にしない油では、ないですか？それもそのはず、パーム油は、"見えない油"と呼ばれていて商品として使われる際、原材料名では以下のような名称が、使われています。
＊ 植物油
＊植物油脂
＊ショートニング
＊マーガリン
＊グリセリン
＊界面活性剤
パーム油は、"アブラヤシ"という植物から採れる植物油で、世界で1番生産されている油です。
1位 パーム油
2位 大豆油
3位 菜種油
現在世界では、約7000万トンのパーム油が生産されていて、生産国1位は、インドネシア、2位は、マレーシアでこの２国が、生産の80%を担っていると言われています。
＊パーム油の危険性とは何か？
パーム油は、長期間の輸送による酸化を防ぐために酸化防止剤として、BHA(ブチルヒドロキシアニソール)という食品添加物を大量に使用されていると言われています。
BHAは、1998年食品衛生調査会でラット🐀に対する発ガン性を確認してます。
◆食品添加物に、ついて◆
世界で🌏、食品添加物を多く使っている国は、どこか知っていますか❓
圧倒的に、 「 日本🇯🇵」 なのです。
日本 1,500 種類以上。
アメリカ 約 133 種類
ヨーロッパ 約 80種類
さて、食品添加物とは何でしょうか？
食品の製造過程または、食品の加工、保存の目的で使用されるものです。
具体的には、保存料、着色料、酸化防止剤などが挙げられます。
保存料‥ 食品の腐敗や変色を防ぎます。
着色料‥ お菓子や漬け物などを着色します。
酸化防止剤‥ 食品の酸化を防ぎ、品質劣化を抑え ます。
◆日本は、厚生労働大臣が、認めたものだけが、食品添加物として使用できますが、実は‥
日本は、食品添加物に関してヨーロッパに比べ、基準がとても緩いんです。
日本🇯🇵は、明確なリスクがない限り認可するのに対して、ヨーロッパは、明確な安全性が証明されない限り認可しない傾向にあるようです。
さて、貴方は食品添加物に対して、どんな印象をお持ちでしょうか？
私は、自然のものから遠いほど、加工食品になればなるほど、食品添加物の種類の数は、増えてるような印象です。そしてそれは、人間の身体には余り良くないと認識してます。
最近、すぐ切れる子が多い、落ち着かない子が多くなった原因が、「食生活」にあるのではないか？と言われるようになりました。お手軽に採れるカップラーメンやスナック菓子は、子供の身体に充分な栄養素を供給できないまま、お腹を満腹にさせます。だからエネルギーが続かない。すぐに疲れる。怒りっぽくなる。という症状になるのではないでしょうか？
今の時代だからこそ、消費者は賢くなければなりません。国任せにしてはいけません。何が大切なのか‥人生を大切なものにしていきましょう❣️