バジルの可能性

最近ずーっとパスタを食べてなかったので、どうしても食べたくて☆




もうレシピ無しでも作れるようになったポモドーロに夏の終わりに塩漬けにしておいたバジルをちぎって載せました



塩漬けのいいとこはフレッシュな香りがある程度残ることと、色を保つこと。
もちろん摘みたてにはかなわないけど、バジルは最近の寒さで新芽が出なくなって成長しなくなっているので、保存用にしておいた塩漬けがこれからは活躍してくれるハズ



塩っ気がちょうど良いのでサラダとかピザにも良さそうです～