ケーキ完成。

１品目完成。
粉はほとんどなし、メレンゲだけで膨らませるスフレチーズケーキ。
砂糖を減らして、レモンいっぱい。
さっぱりチーズケーキ♪

ワインにも合うのです。

表面割れてしまいましたが…f^_^;