GW後半。3日は、家族で映画館へ。
4日は入場料無料の動物園公園へお出かけ。
それ以外は、冷蔵庫やパントリーの片付け
&お掃除などして、疲れて夜は
ぐっすり寝るという日々。
今朝、子どもは
「あー。GWが終わってしまった。。。」
と言いながら登校してました。(^◇^;)
でも、私も職場で、連休中に溜まった
仕事を見て、子どもと同じことを
思ってしまいましたよ〜！！！
さてさて。
実家の山椒の木から取れた山椒の実。
今年も、醤油漬けにしました。
枝から実を外す時、いい香りがします。
5月だなぁ、なんて思いました。
茹でて、ざるに入れてを3回繰り返します。
醤油、みりん、砂糖を入れて煮詰めて。
そのまま、冷ましておきます。
直ぐに食べず、数ヶ月待ってから
いただきます。
なぜかと言うと、昨年作った分がまだ
残ってまして。(忘れてた)
冷蔵庫の掃除をして、発見という
お恥ずかしい事態です。
醤油漬けは、焼き魚にかけたり、
マヨネーズと和えて炒め物の
タレに使ったり。
いろいろ活用できますよ！
それでは！