おはようございます。
昨日から子ども達は夏休みスタート
のようですね。
近所でも、ウキウキした小学生の
声が聞こえてきます。
さて、今朝は即席でつくった
じゃがいもの冷たいスープを。
以前、母親がカルディで購入し、
もらったものです。
粉末のジャガイモが入ってます。
これを温めた豆乳(牛乳でもOK)を
少しづつ加えて、ダマが出来ないよう
混ぜ合わせます。
私は途中から冷たい豆乳を入れて
冷たいスープに仕上げました。
ジャガイモに味がついているので、
簡単で美味しいです。分葱を入れて
彩りをプラスするといいかも。
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昨日は、子どもが午後から急に発熱。
夜になって平熱に戻るという事態が。
旦那さんが出勤だったので、遊び
相手不在の子どもは、私に
まとわりついて、大変でした。
夕飯の支度が出来なくて困るし、
抱っこをたくさんして、ひざ下が
痛い。。。
それでは、今日もステキな1日を！
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