前日に作ったキノコのアヒージョが残ったので
炊いてあったごはんで
キノコのリゾットを作ってみました
玉ねぎスライスしてバターで炒め
そこに残ったアヒージョとご飯を加え
牛乳とコンソメを投入
グツグツいいだしたら
とろけるチーズを加えたら出来上がりな
簡単なリゾット
簡単だけどかなりイケます
そして、キッシュも作りました
ほうれん草が安かったからたっぷり入れた
あとはジャガイモ、ベーコン、シメジ、トマト
具だくさん
お豆腐も入ってるので
ボリュームもありますがヘルシーです
子供たちもたくさん食べてくれるから嬉しいな