OMG

クリームチーズ。。。。

ちょこっと使った残りを冷凍しました。

状態が悪くなるのはわかっていたけど、冷凍していまいました

冷凍したクリームチーズを解凍するとぼそぼそした状態になります。

でも少し温めゴムベラで練るとなめらかになるので、

チーズケーキに使ってみました

結果。。。

失敗から学ぶこと　大事ですよね

失敗知らずのチーズケーキを失敗

なめらかじゃなくて、ほ～んの少し離水してる感じ。

こんなんじゃ納得いきませんよ～

明日また作っちゃうんだから