山菜の女王
こしあぶら
しかも、今回は王様も一緒に
山菜の王様ー
私の中では「たらの芽」
だと思ってるけど
だと思ってるけどふきのとう、シドケ、ミズ…
と王様を名乗る山菜はたくさんあるようです
最後の２つは聞いたことない名前だけど…
で、今回の王様は「たらの芽」
山菜の女王と王様が揃っておなーーりーーー
夫が「天ぷらが食べたい！！」というので
衣ーワタシ、揚げーオットの共同作業で
山菜の天ぷらパーティー開催です
前回より上手にできて
夫は自分の揚げ方がヨカッタ
私は粉の配合がヨカッタ
と夫婦揃って自画自賛
残りのこしあぶらで、山菜混ぜご飯
茹でてあく抜きしたこしあぶらと塩昆布を混ぜるだけ
簡単でめちゃウマです
たらの芽はベーコン炒めにしていただきました
こしあぶらと、たらの芽
どちらも美味しいんですが
やっぱり女王に軍配
こしあぶらの香りに勝るもの無しっ
ただ、この辺りで採れるこしあぶらは
もう時期的にも終わりらしく
来年までお楽しみに〜〜
ということです
ごちそうさまでした
