ハッピー・ハロウィン♪　かぼちゃのニョッキいり　ごろごろ野菜のトマトデコ鍋

大きめなおじゃがとにんじんがごろごろ
かぼちゃの簡単ニョッキもいれましたん　

お野菜も鶏肉も下ゆでしてからデコるので
あたたまれば　すぐに食べられます。。

お鍋のなかの小さな世界を楽しんだら
まちきれないおなかの虫がさわぎはじめるまえに

いただきまぁ～～す　

【レシピブログの「トマトデコ鍋」レシピモニター参加中】

　かぼちゃのニョッキいり　ごろごろ野菜のトマトデコ鍋　

【材料：２～３人分】

カゴメ「甘熟トマト鍋スープ」　　１袋

鶏肉　　３００ｇ
ブロッコリー　１/２株
じゃがいも　　大２～３個
にんじん　　大１～２個

キャベツ　　１/４玉
たまねぎ　　１個

◆かぼちゃのニョッキ
かぼちゃ　　２００ｇ
塩　　小さじ１/２
小麦粉　　８０～１００ｇ

◆デコ用
モッツアレラチーズ　　１個
黒いりごま　　適宜
にんじん　　適宜
かぼちゃの皮(ニョッキの取り除いた皮を使います)　　適宜

【作り方】

①かぼちゃのニョッキを作ります
・種をとりのぞき、ラップで包んで５００Ｗで４分レンジ加熱します。
・皮をとり小さめに切り鍋にいれ、水を半分がつかる高さまで入れて煮ます。
（皮は飾り用に使うので、大きめにとります。）
・やわらかくなったら、マッシャーなどでつぶしながらペースト状に。
・塩を加えてまぜ、粗熱をとります。
・小麦粉を半量加えてまぜ、少しずつたしながら、丸められる固さにします。
・１時間ほど冷蔵庫で生地を休ませます。
・沸騰したお湯で３分ほどゆでて、浮き上がったら取り出します。

②具材はそれぞれ、下ゆでして湯切りしておきます。
・鶏肉は大きめのひと口大に切って、下ゆでします。
・ブロッコリーは小房にわけて、下ゆでします。
・じゃがいもとにんじんは大きめに切って、いっしょに下ゆでします。

③キャベツは大きめのくし切り、玉ねぎはくし切りにします。

④飾り用の具材をつくります。
・にんじんはレンジでかために加熱し、型抜きします。
・①でとっておいたかぼちゃの皮を型抜きします。
・モッツアレラチーズを型抜きし、ごまで目をつけます。

⑤鍋に具材をいれていきます。
・底にキャベツで土台を作ります。
・じゃがいも、にんじん、鶏肉、ブロッコリーをのせます。
・かぼちゃのニョッキをのせます。
・飾り用の具材をのせます。
・カゴメ「甘熟トマト鍋スープ」を鍋の淵から静かに注ぎ入れます。

⑥加熱します。

※水は加えていませんが、キャベツなどの野菜から水分がでます。
※ニョッキの水と小麦粉は、かぼちゃの種類・かたさによって加減します。