和食でほっこり　ひじきと大豆とありもの野菜の炒め煮

なんかない？

ないね

なんもない・・・

ないのん？

うんうん

ないのんょ・・・

まるで他人事のわたし　　

「お野菜食べなきゃいけません」

てことで

ドライパックのひじきと大豆　

　と

冷蔵庫の残り野菜でちゃちゃっとつくりましたん　

　ひじきと大豆とありもの野菜の炒め煮　

＜材料＞

ひじき（水戻し後）　　５０ｇ
水煮大豆　　　５０ｇ
にんじん　　５０ｇ
ピーマン　　1個

砂糖　　大さじ１
酒　　大さじ１
薄口しょうゆ　　大さじ１
みりん　　大さじ1/2
かつおだしの素　　小さじ１
水　　５０ｃｃ

おろししょうが　　小さじ１

＜作り方＞

①鍋にサラダ油を熱し、にんじんを炒めます。
油がなじんだら、ピーマン、ひじき、大豆
の順に加えて炒めあわせます。

②全体に油がなんだら、調味料をすべて加えます。

③煮汁がほとんどなくなるまで煮ます。

④仕上げにおろし生姜を加えて
ひとまぜしたらできあがりです。

・炒めすぎに注意します。やわらかくなりすぎないようにします。

・ちくわ・油あげ・しめじ・れんこんなど、加えるとおいしいです。
野菜はあるもので大丈夫です。