サーモンもアボカドも☆よくばり鮪ユッケ丼

少～しずつ

いろんなものを

よくばりましたん

ていうか

ちょっとずつしかないものを

どど～～んと

かさまししたともいう　

しゃきしゃきキュウリ

とろんとしたタレ

これだけでも　いけちゃったりします　

　サーモンもアボカドも☆よくばり鮪ユッケ丼　

＜材料：３人分＞

ねぎとろ（市販）　　１５０ｇ　
サーモンの刺身用サク　　１２０ｇ
アボカド　　１個

ごはん　　３人分
きざみのり　きゅうり　白髪ねぎなど　適宜

■ユッケのたれ
しょうゆ　　大さじ２
砂糖　　大さじ２
酢　　大さじ1/2
コチュジャン　　小さじ２～３
にんにく（すりおろす）　　小１片
りんご（すりおろす）　　1/4個
白すりごま　　大さじ２
ごま油　　大さじ１と1/2

＜作り方＞

①きゅうりは細切りして、水にさらしてから水きりしておきます。

②ユッケのたれの材料をすべてあわせ、よく混ぜます。

③アボカドは種と皮をとり、角切りします。
サーモンも角切りしておきます。

④アボカドとサーモンに２のたれを
大さじ１～２程度づつからめておきます。

⑤器にごはんをよそい、きゅうりをのせます。
その上にねぎとろをのせます。

⑥④のサーモンとアボカドをたれごとのせます。
上からユッケのたれを大さじ１程度かけます。

⑦きざみのりや白髪ねぎなどを添えていただきます。
お好みで、卵黄や温泉卵をのせても美味しいです。
とろっとかきまぜながらどうぞ♡

・ねぎとろが手に入らない時は、マグロの刺身用
サクを包丁で細かくたたいて使います。
・きゅうりを入れると歯ざわりもよくさっぱり。
・たれの調味料はお好みで加減して下さい。

ねぎとろ用のマグロにサーモンの角切り、アボカドをのせました。
たれにりんごのすりおろしを加え、子供も食べやすくなっています。