新玉ねぎ

新玉ねぎが手に入ったら
マスタード漬けにします。
サラダに和えても、
サンドイッチに入れても
やっこのトッピングにも
使えます。
粒マスタード大さじ2に、
塩小さじ2
酢50CCを混ぜて
新玉ねぎ2個の薄切りを入れるだけ。
冷蔵庫で一週間くらいは
持ちます。