2月末に、食品衛生責任者の資格を取得してきました
ぶっちゃけ、自宅でお菓子教室をするだけなら、この資格は特に不要。
でも、レッスンで来てくださった方には、私が作成したクッキーをお召し上がりになるわけでして。
やはり、
お代をいただいてレッスンをしている以上、正しい知識の上で作成した安心できるクッキーでレッスンをすべきだ！
と思い、一念発起して受講
この資格の取得にあたり、一番大変だったのは・・・・
実は・・・
予約が取れない
！！！！
んん？
一番最短でも、3ヵ月後しか受講できないの
？
んんん？
まさかまさか、今のこのご時世に予約はネット予約ではなく郵送のみ・・・？
なかなか受講までにHPを削られておりましたが、いざ受けてみると・・・
あれ、楽しい
もともと、前職時に感染症を専門にしていたので、この分野は大好物！
気分は、
／
♪細菌・ウィルス、出てこいや～！
＼
って感じ
（by 働く細胞 オープニングテーマより）
自身がこれまで作っていたお菓子たちが、一応正しい知識の下で作れていたということを改めて確認でき、ホッ
これからレッスンにいらっしゃる皆さま、レッスンで作成したクッキーは、安心してお召し上がりください
とっても美味しいよ（自画自賛！）
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