米粉クッキー

次男が小麦アレルギーだったため、家でよく作った米粉クッキー

市販は絶対食べれなかったからね

米粉がまだたくさんあるので、米粉クッキー作りました。

材料はほんと適当な量で

米粉　300ｇ

バター　80ｇ

砂糖　　60ｇ

牛乳　　適量

バニラエッセンス　少々

マーガリンよりバターを使うことがポイント。

ほんとに香り良く、風味良く、普通に美味しいです

生地はぽろぽろと崩れやすく、型抜きは面倒なので手で丸めて薄くのばしました。

長女と、次男がこねこねに参戦してきたのですが、写真は摂り忘れ・・・残念

焼いていたら、とってもいいにおいが～

不揃いクッキーだけど・・・おいしく焼き上がりました

ちなみに、デカイのは長女作デス