失敗。。。

明日は娘の誕生日

子供3人、いつも旦那の両親を招いての誕生日会

家族だけでないから、結構気合い入れないといけなくて、毎回大変です

アレルギーの次男が一緒に食べるようになってから、小麦・卵除去メニューでパーティーするんだけど

これまたケーキが大変

スポンジケーキ、いつもは、生協でたまに出てる、米粉のケーキミックスを使うんだけど、

最近出てなくて。。。購入出来なかった

なので、ネットでスポンジケーキのレシピを調べたら、

米粉、豆乳、アーモンドプードルで作るレシピを発見

これでいけるだろうと、豆乳とアーモンドプードルはないので、わざわざ材料も揃え、

先ほどレシピに忠実に作ってみた

あぁ、何このペッタンコ

何このずっしりとした重み

ちょこっと端っこの飛び出たところを味見

あぁ、何この味、この食感

豆乳の味が強すぎて、ふんわり感も全くない

やばいこれは、明日義両親には出せないぞ

もう作り直す時間もなければ、作り直してもきっとこんなケーキしか出来ないはず

明日、市販のショートケーキを買ってこようか

でも、朝から料理、昼前にお寿司を取りに行かなければ。。。

そして、昼には来はるし。。。

きっと時間はない困ったな

我が子たちは、これでいい

これに、生クリームとイチゴでデコレーションだ