この秋9月オープンの
プロジェクションマッピングレストラン
FAVETTA ファヴェッタ
場所は新宿歌舞伎町、
オープニングにうかがってきました
こちらものぞいてね
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最近超話題になっていますよね
気になっていたんですよ～
プロジェクションマッピングをテーブルに投影する
体験型レストラン
イタリア童話
太陽の娘 ファヴェッタ の世界が広がる店内
動植物やキャラクターが動く空間に包まれ、
おとぎの国へ訪れたような
わくわく感が高まります
おとぎの国で、さっそくいただいたドリンクは、
オリジナルカクテルの
ベリーベリーベリー
ベリーがふんだんに入っていて、
ヨーグルト風味で爽やかなフルーツカクテル
お食事も運ばれてきました～
そら豆と海老のアヒージョ
そら豆と小えびのカクテルサラダ
揚げそら豆と
スカモルツァチーズのフライを添えた一品
イタリア童話のキャラクターの女の子
ファヴェッタちゃんの名前はそら豆が由来
お料理にもそら豆がたくさん使われているんです
メインにいただいたのは
まずは山の幸、
蝦夷鹿のサルシッチャ
極太のソーセージ、
ぷりっとジューシー
海の幸は、
炎のオマールロースト
ファヴェッタちゃんの魔法で目の前で火を点けられ、
香ばしく焼き上げてくれました
香りに釣られたのかな、
写真を撮るタイミングで、
ソースの部分に
鳥が足跡をつけに来ました
鳥が足跡をつけに来ました
鳥さん、
ぷりぷりオマールを、ひとり占めしてごめんなさい～
樽生スパークリングワインが進みます
食事を楽しんでいると、
きらきらきらきら～～～っと、突然ファヴェッタちゃんがテーブルに現れ・・・、
みんなでいっしょに呪文を唱えると・・・、
贅沢なお肉と彩り野菜を使った
太陽の肉ピッツァが出来上がりました～～～
これでもか～
ってくらいカラフルな野菜も乗ってるし、
なによりこのお肉が柔らかくてジューシー
1日3食限定っていうのも、頷けます
限定ピッツァはさらに
牛の生ハムやキクラゲを使った
金のピッツァ
漆黒のイカ墨のソースは
糖度高いトマトベースで、果実みたっぷり
パスタもいただいちゃいましたよ
有機野菜と小海老のそら豆ジェノヴェーゼ
なんといってもこの見た目とおりの
野菜ゴロゴロ感が嬉しい
しかも甘くてみずみずしいから、
いかに新鮮なのかわかります
そら豆のジェノベーゼは
お豆の甘さがほんのり感じられ、初の味わいでした
ファヴェッタちゃんはデザートにも
そら豆のモンブラン
仙台のずんだをイメージしていたのですが、
豆の風味は穏やかな印象。
軽いテイストで、ぺろっと食べちゃいそう
こちらは
炎のベイクドアラスカ
中はアイス、
外のメレンゲはお酒の風味でオトナなデザート
そして、
愛のカンノーリ
昔、イタリアでは、
男性から女性にデザートを贈るのは、
愛を告白することを意味していたのにちなんで、
このグリーンのカードの裏にメッセージを綴って、
仲間で交換しあうのも楽しそう～～～
童話の世界へ入り込み、
キャラクターといっしょに食事を楽しめる
エンターテイメント・レストラン
体験しないなんて、もったいない。
デートに女子会に、合コンに、
みんなで非日常を味わっちゃお
太陽の娘 FAVETTA （イタリアン / 新宿西口駅、西武新宿駅、新宿駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0