真夏の暑さに支笏湖畔の植物も
萎えているように見えるのは気のせいでしょうか・・・、
いやー、
日差しがまぶしくて目を開けていられなかったのですが、どうも鼻が利いたようです
水の謌 パティシエ・ラボさん
リゾート＆スパに併設されているパティスリー。
森の一画、
涼しげな場所を提供しています
いただいたのは
たるまえ山シュー（右）と しこつ湖（左）
その姿を模したシュークリーム
ガツンとしたシューとナッツの歯ごたえが男前
濃厚な風味ながら上品なカスタードクリームをたっぷりと湛え、
満足感の高いシュークリーム。
こちらはしこつ湖
外側の生地は
シュークリームに使う生地を型に入れて焼いたような印象。
てっぺんのカラメルがカリっとクリスピーで
入れ物まで食べられるクレームブリュレみたいな
中心に、
ころんと酸味の効いたフレッシュなイチゴが入っていました
大きな窓から、
パティシエさんが一生懸命作業している様子がうかがえます。
ご近所さんだったら
お土産にしたいんだけどなぁ～。
支笏湖での一服に、オススメです
スイーツショップ パティシエ・ラボ （ケーキ / 千歳市その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.7