支笏湖行ったら天然チップ

猛暑の支笏湖

と言って食欲がなくなるほど

ヤワにはできていませんからーーー。

特に、
 

訪れた先の

美味しいものなんて発見してしまったら

食べないワケにはいきません。

観光地なので

たくさんお食事をする場所はあり、

和洋中に事欠かないですが、

（中は、北海道なのでラーメンね）

支笏湖産の天然ヒメマスを目にしたら、

 

一も二もなく

迷いなくチョイス

天然姫鱒のフライ

淡水で育つマスですが、

清らかな支笏湖で育つせいか

爽やかでみずみずしい身。

ちょっと大きなイワシくらいなサイズですが、

メニューにある通り頭からしっぽまで

サクサクーっといただきました。

そしてもうひとつオススメなのが

阿寒産

鹿肉の噴火ハンバーグ

 

ぱんぱんに膨らんだアルミホイル

ナイフとフォークでアプローチすると、

ぶわーんと湯気と共にイイ香り

 

トマトソースとたっぷりチーズをまとった

大判のハンバーグといろいろ野菜

 

お口に運べば

期待通りふわふわジューシーな食感に、

どこかやっぱりいつもと異なる肉の味わいが特徴的。

と言っても

野性味とか臭みとかとは異なる、

イイ意味で個性的な風味は好感触

 

セットにはパンかライスが選べ、

今回選んだのはパン。

自家製らしきフォカッチャでした。

 

観光地に有りがちな

テキトーなお食事処とは一線を画す、

街中の美味しい食事ができる喫茶店のような

Memere （メメール）さん。

 

 

支笏湖へ行く機会があったら

チップと噴火ハンバーグを召し上がること、

オススメしまーす

レストラン&テイクアウト memere （カフェ / 千歳市その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.7