日本全国ゴールデンウィークですね
黄金週間の東京は
「空いてる」といいますが、
JR東京駅はもちろん、日本橋もなかなかの賑わいです
ランチタイム、
お目当てのお寿司屋さんは臨時休業、
老舗のアナゴ屋さんは長蛇の列
すっごいですねー
さて、
古き良きを残しつつ、
すさまじい勢いで発展する日本橋
ビジネスビルに築地直送のお寿司屋さんを見つけました
日本橋 ま石
とっても洗練されていて、
入るのにちょっと緊張してしまいます
運よくカウンターに空席が。
やっぱりお寿司屋さんはカウンターが好き。
休日なのでね、
ランチですが日本酒をいただきました
壱醸 無濾過原酒 純米 新潟
グラス 900円（120ｍｌ）
蒼空 純米/美山錦
グラス 800円（120ｍｌ）
どちらも端麗系で、すっきりキレのあるタイプ。
ながら、
コクも感じられ、
魚＆米の旨みををしっかりと受け止めてくれるものです。
オーダーのひとつは、
ばらちらし 3,000円
うに、まぐろ、こはだ、穴子と、贅沢丼
そして、
ゴールデンウイーク限定ランチ 2500円
右からアオリイカ、金目鯛炙り、中トロ
小ぶりの握りで、女性には嬉しいボリュームです
こちらもこぶりの、
中おち丼
これは、
まずは中おち丼として楽しんで、
後からこの、
白身魚の胡麻和えをご飯に乗せて・・・
これは、後ほど。
小鉢は南蛮漬け。
お上品なお酢使い。
お吸い物はあおさ
さあ、
さきほどの中おち丼を半分ほどいただいたら、
白身魚の胡麻和えを乗せて、
お出汁をかけて、
ずずずーっと。
デザートの白玉ぜんざいはもちろん別腹
白木のカウンター、
ジャズが流れる居心地のいい雰囲気。
板前さんもスタッフさんも柔和でね
東京Ａ級グルメにも掲載。
Ｂ級じゃなくて、Ａ級。
日本橋らしいです