飲んで語らい時間も忘れる

数年ぶりの目黒会

という名の飲み会

目黒で飲むときには、

必ずといってイイほど立ち寄る

Shin

立ち飲みの居酒屋なんだけど、

シェフがフランスで修行し、

肩ひじ張らず、

美味いものを賑やかに食べさせたい

って気持ちから（だったと、又聞き。）

オープンさせた店だってことで、

とにかく、

何を食べてもウマーイ

シカのソテー

ウナギの寝床みたいに細長い店で、

とにかく狭い

だから、

フレンチだからって、

ナイフ&フォークなんて使っていられない。

もちろん、お箸

だから、

ソテーもひと口大。

これが、

柔らかくて、ジューシーで、ウマーイ

オニオングラタンチーズ焼き

スープじゃなくて、

オニオングラタンチーズ焼き。

そのまんまだけど、

何時間かけてここまで玉ねぎを炒めているのか、

とにかく、

これがウマイ

アンチョビキャベツ

しゃきしゃきのキャベツと、

程よい塩気&旨みのアンチョビのバランスがイイ

牛ハラミ&ハツのソテー

とにかく肉料理がウマイ

ハラミもハツもホルモンだけど、

中まで火の通った赤身は柔らかくて、

見ているだけでヨダレが出そう

仲間の目が、

手が、

早く写真を撮り終われと、じれったそうに催促する

3種のパテ

白レバー

牛

テット（豚の頭）

クラッカーか、

ジンシャーブレッドにのせて。

ワイン片手に、

食べるのも、

飲むのも、

話しも終わらない

ウマ過ぎて、

白レバーパテだけ追加オーダー

もう仲間は写真撮影を待ってはくれない

仕上げに、

ローズマリーのパスタ

ローズマリーの香り豊かなオリーブオイルをふんだんに使ったパスタ。

こんなシンプルなパスタがバカみたいに、

あっという間にお皿からなくなる、

ってくらい美味しさに、

手が止まらない

そしてワインもグイグイ飲む

ここは目黒のリヨンか、

バスクかってくらいウマイ食があり、