福丼県の福井県ですが、
越前そばも食べたい。
２０時近かったのですが、
幸運にもまだやっているお蕎麦屋さんを発見
「もうあと２食分しかないんですけど」と
申し訳なさそうに言うおかみさん。
こちらこそ、
ふたりで訪れているのに
「一食分でけっこうです」と伝えると、
快く席へ案内してくれた。
まずは熱燗を
常連さんたちの
賑やかな会話を聞いていると、
旅情がぐっと盛り上がります。
おろしそば
小ぶりな器にたっぷり蕎麦。
別添えのおろしつゆをざーっとかけ、
かるくまぜてずずずーっと
風味高く、
のど越しのいいお蕎麦。
甘みを感じるおろしが、体を中から浄化してくれそう
キレイに食べ終わると、
鮮やかに渋い海老色をした器が姿を現しました
常連さんも帰って、
静かになった店内をよく見ると、
多くの人たちがここでお酒を飲み語らい、
お蕎麦をいただいたんだろうな。
創業当時から積み上げてきた歴史が、
そこに刻まれているようでした。
お蕎麦屋さんの夜は早い
はしご酒にお蕎麦もいただき、
ずいぶんと幸運な一夜でした
そうだ、
お店の名前、
どうして「むぎや」なんだろう・・・