保存料不使用の塩辛

ちょっと遅い夏休みを利用して、

とことこ電車の旅へ

目的地は網代

山と海、空の美しさのコントラスト、

潮風に程よい湿気

全てが夏休みの重要な要素に

さてと、

この日の目的は塩辛

そう、イカの塩辛

どこにもでもある塩辛ながら、

そうそうないのは保存料不使用

2種類あるのは、

イカの身の入った塩辛と、

軟骨の部分のみを使用した塩辛

軟骨使用の塩辛の方が歯ごたえイイね

身のみ使用の方は、

上品な仕上がりで、これも捨てがたい。

というわけで両方購入。

各塩辛 ¥700

そして

この時期オススメの

イワシの干物

¥ 1080

うなぎの蒲焼きみたいと、高評価

慣れない焼き方にも困ちゃう干物を

丁寧に扱い書もつけてくれるので、安心

ショートトリップ気分もあって

安心安全なモノを手に入れる。

そんな旅も、イイよね～