昨日のＰＬレポートです！！
土曜だけあってえらい人、 人、 人！！
でした。
ちょっと早めについたから
打ち上げ場所にテクテク３㌔くらい歩いて行きました～
歩いただけあって、近い、近い！！
電線と、仮設のライトがあるのが残念だったけど
さすがＰＬ。
そんなライトや電線の傷害をもろともしないすばらしさ！！
ひゅ～っ・・・
どかーーーーーん！！
最後は本当にお昼のような明るさでした～ヽ(*´∀｀*)ノ
ずっと降ってた雨も花火が上がってる時だけやんで、
また車まで歩き出したときに降り始めるという奇跡！！
見てるときに降らなくて本当に良かったです。
降り方やばかったしね。
いつになったら梅雨明けるんだろー？？
あっ
そうそう
今日ベランダをのぞいてみたら雨のおかげか、
ベランダ菜園のトマトがだいぶ赤くなってましたっ
トマトソースか何か作りまーす！！わくわく
今日のご飯は自分だけなのでかなり適当です。
豚のもも薄切りを、
カレー粉、砂糖、みりん、醤油、七味で味付け。
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豚のカレー丼
【材料】（1人分）
豚の薄切り 100ｇ
砂糖、みりん、カレー粉 各小１
醤油 小1.5
七味 少々
アボガド 1/4個
卵黄 1個
【How to】
①豚を適当に切り、熱くなったフライパンに入れ、砂糖、みりん、カレー粉を入れて炒め、
続いて醤油を投入して豚肉に味を絡めます。
②火を消した①のフライパンに一口大に切ったアボガドを投入！
③さっとフライパンをゆすって混ぜて、ごはんの上にもり、
上から卵黄、のり、七味をかけたら完成！！
ちなみに～
アボガドの切り方は、
ぐるーり 一周、包丁で切り込みをいれ、
右手と左手で逆方向に くりっ とまわす。
す る とーー
パカッ！ っと綺麗に割れます
そしてー、
包丁の角で種をさし、包丁を手前にくっとまわすと
種が簡単に取れます！
後はー、
４等分にして、3/4をラップに包み冷蔵庫。
残った1/4をさらに半分に切って、
メロンのように切り込みをいれて
皮を端からはがしていくと・・・・
べろべろべろ～っと取れてきます。
実に簡単
ただ、熟れすぎたアボガドはすぐ茶色くなるから、
すかさずレモン汁につけて下さいヽ(*´∀｀*)ノ
あ。
ああ。
最後になってしまったけど、今日の朝ごはん。
桃のタルトと、ベリーチーズケーキタルト
神戸に行ってた彼氏のお土産～
２人で半分ずつ。
わたしはー、
桃のタルトが好き。
かれはー、
ベリーのチーズケーキが好き。
喧嘩にはならないけど、
性格が合うのか合わないのか・・・・いかに
↓ポッチっとしてくれたら涙出るほど喜びます！！
今日の晩御飯のパスタはショートのセルパスタ。
貝殻の形をしてるパスタです
ソースはほうれん草、ブロッコリー、豆乳、白ワイン。
具は、マッシュルーム、ブロッコリーの芯、なす です。
上のなすはトースターで軽くチンしてまーす
最後に上からパセリと黒胡椒をちらして～♡
本当は角切りトマトか、黒オリーブをアクセントに使いたかったけど
トマトは帰った頃には彼の胃袋のなか・・・・
で、黒オリーブは彼が嫌いなので使えず・・・・ 
ってことでかなりシンプルなパスタになっております。
あとは・・・、
豚の冷しゃぶ。
お肉も食べないと元気でねーにょ
って事で。
ちなみに上のゴマだれは、白ごま、酢、砂糖、みりん、醤油をミキシングしたものです
ミキサーさえあれば１０秒でできるたれ。
でも意外に一人ぐらいの家にないミキサー。
あるとほんと便利だけどね
ちなみに彼はこれでスムージー作ってくれてます。
無い人は10分、すり鉢ですりすりして下さい！
レシピはー
レシピなんて程でもないからいっか。
上の材料ミキサーにかければ出来上がります！！
そしてー。。
今日は実は朝から友達のパテシエ君とスイーツめぐりに行ってきて
1番のお目当ては滋賀にある「ドゥブルベ・ボレロ」っというお店だったんだけど、
ここのケーキ。
実に
実に
実に
美味しかったです！！
手前はこの店で一番有名なチーズケーキ、んで奥はチョコケーキ。
どっちも
かなり丁寧につくられたケーキで、私はこってるフランス風ケーキって
あんまり好きじゃないんだけど、
ここのは好きだった！！
まず、こったケーキなのに味もｾ絶妙に美味しく繊細。
そして、層になってるのにフォークで切っても分解せずに、
すべての味が口で一緒になる！！のです。
私がこったケーキが嫌いな理由に、
食べにくい。
見た目に懲りすぎて味が雑。
外見がいいから層にしてるけど、味的には層にする必要なし。
があったけど、これはすべてクリアしてました。
そういえば、パテシエ辻口さんのケーキもそんな感じだったな。
ただ辻口さんのは食べにくかったけど。
↑ホワイトチョコのムースに、ローズカシスのムース、
カシスのジャムに洋酒を染み込ませた生地。
食べた後、一緒に行った友達のパテシエ君つながりで
少しここのオーナーシェフにお話を伺えました。
フランスと日本の違いとか、
材料のこだわりとか、
開店当初のお話とか。
いやー、すげー人はすげーなー
カフェ・オレも注文。
飲み物も上品で可愛いです。
今日は朝から滋賀までケーキを食べに。
帰ってご飯を30分で作って10分で食べてバイト。
そして帰ってきたら夜の２時半というハードな一日でありました・・・
あー。
ねむい・・・
おやすみなさい・・・・
↓ポッチっとしてくれたら涙出るほど喜びます！！
前に冷凍保存させておいた卵白を使ってシュホンケーキを作りましたっ
昨日の夜中に作って、冷めたのを今日の朝ごはんに(｡･ω･)ﾉﾞ
シュホンケーキってさっぱりしてるケーキだから、
卵黄無くても美味しく出来ますな！！
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真っ白なシュフォンケーキ
【材料】直径20cmシュフォン型
卵白 ５つ
砂糖 50ｇ
●サラダ油 80ｇ
●はちみつ 50ｇ
●牛乳 100cc
○薄力粉 115ｇ
○ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ ５ｇ
【How to make】
①卵白を泡立てます！
よく冷えた卵白を泡だて器で空気を含ませるようにカシャカシャ泡立てます。
白くもこもこになってボウルをさかさまにしても落ちなくなったら、
砂糖50gを2回に分けて、まぜそのつどしっかり泡立てましょう！
⇒ちゃんと泡だったら角のピンと立つなめらかなメレンゲになります
②オーブンを170度に余熱！！
③●の材料を別のボウルにすべて入れて泡だて器でまぜまぜ。
④○を③に振るいいれて泡だて器で丁寧に混ぜます。
⑤あとは、④に①のメレンゲひとすくい入れて、ぐるぐるまわし、
まざったら残りのメレンゲを2回に分けて入れたら生地完成！！
型に移して170度で30～40分焼けば完成！！
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メレンゲさえできれば１０分くらいで作れて、失敗も少ないシフォンケーキ。
特にこれはﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰも入ってるから多少メレンゲに失敗しても大丈夫！！
本当はこれにﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れたほうが美味しいし、
材料の混ぜ方も色々あるけど
まぁ、一番簡単な作り方で
また卵白余ったら作りまーーしゅしゅ！！
↓ポッチっとしてくれたら涙出るほど喜びます！！
