彼のお土産でポテトパイが食べたかったのに、バイト先へのお土産だからって
食べられなかったので、
作りました
パイは作るのに時間がかかるので、簡単スイートポテトです。
ちなみにタイトルは発音良く、スウィート。
スイートじゃないよ。
そういえば、この前バイト先で伝票に 「チーズホンドュ」って書いて、
「チーズホンデュ」やろ!!って笑われました。
カタカナ表記って難しいよね。
小さいとき、 「おねいちゃん」 と 「おねえちゃん」
「おおじさま」 と 「おうじさま」 も苦手だったなぁ~
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スプーン1本で作る簡単スウィートポテト
【材料】
※ 大さじは大きめのスプーンこんもり1杯でOK!
サツマイモ 1本(中~大)
砂糖 大5
バター 大3
牛乳 コップ1/2杯
ラム酒 大1
卵黄 1個
【How to】
①サツマイモの皮をむいて輪切りにして軽く水にさらし、茹でます。
⇒サツマイモが半分位つかる程度の水を入れてふたをしっかりして、10分~15分ほど。
②鍋に水分が残っていたら捨てて、木べらで潰していきます。熱いうちに!!
⇒なめらかにしたい場合はつぶした後、丁寧にこしきでこしましょう。
③つぶしたサツマイモに、砂糖、バターを加えて弱火をつけながら練り、
砂糖とバターがとけて、サツマイモがなめらかになったら牛乳も入れてさらに練ります。
④牛乳の水分が飛んでまとまってきたら、火からはずして卵黄、ラム酒を入れて混ぜます。
⑤ボート型に形作って、表面に溶き卵を塗りトースターで表面が色づく程度10分ほど焼いて完成!
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バニラエッセンスを加えてもいいし、牛乳を生クリームにしてもOK!
砂糖とかバターも焼く前に味見をして好みで増やしたりしてもいいよっ(。・ω・)ノ゙
スイートポテトは材料の順番が左右しても、
分量が違っても、たいがい美味しく出来上がります
ただ・・・・・、
おイモをつぶすのは熱いうちに!!
冷めてしまうとなかなか力がいります・・・(´Д`υ)
あと、最後形を作って焼く場合は、鍋でしっかり水分を飛ばさないと
手についたりちょっと面倒です。
食べたかった、お土産のさつまいもパイ。
彼氏がバイト先から1つ持って帰ってきてくれました

ありがとう!!
さつまいもパイにスイートポテトに、この日はおイモ尽くしでヽ(*´∀`*)ノ
↓ポッチっとしてくれたら涙出るほど喜びます!!