今日はアジアンです
イズミヤに買い物に行ったら、前から欲しかったアルミのお皿が売ってたので買ってしまいました
これで一気にアジアン感も上がってしまうんでないかと思います(^人^)
お皿は２５０円。
ミニスプーンは５０円。
やすーーい！！のーーーん！！ほんと、ファミリースーパーは消費者の味方です！！
さてさて、
メニューはグリーンカレー。
このグリーンカレー、なんと１５分できます
使ってるグリーンカレーペースト君がほんとにいい仕事してくれてます。
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ココナッツグリーンカレー
材料（２人前）
鶏肉もも １枚
玉ねぎ 1/2個（すりおろし）
チンゲン菜 1/2束
きのこ １袋
・グリーンカレーペースト 大２
・ココナッツミルク 1/2缶
・にんにく ２かけ
・鷹の爪 ２本
・ナンプラー 大１
How to make
①鍋に油を少しひいて、刻んだ鷹の爪とニンニクを入れて炒め、香りがたったら
１口大に切った鶏肉を皮の部分から焼いていきます。
②大体火が通ったらすり下ろした玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎのいい香りがしてきたら
グリーンカレーペーストを入れて具とからませます。
③水１５０ｃｃとココナッツミルクを入れて中火にし、煮立ったらきのこ・チンゲン菜を加え、
最後にナンプラーを回しいれたら完成です！！
まとめ
にんにくと鷹の爪を入れた油で鶏肉を炒め、すりおろし玉ねぎとペーストであえます。
水とココナッツミルクでのばし、具を入れて火が通れば完成。最後にナンプラーで香りをたして。
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使ったグリーンペーストはこちら ↓
輸入食品店で１ビン３００円弱で売ってますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
スパイスも塩味もすべて入ってるから味付けはこれのみでOK！！
しかも煮込まなくても美味しい！！ すごいぞ、ペースト君！！
今回は大さじ２杯。で十分しっかりした味付けだし、
他にもチャーハン、炒め物、色々使えるみたいなんでぜひおすすめです( ´艸｀)
後ろの花は今日から仲間入り
前からあったガラスの器にお花を飾りました
ちょっとした事だけど、なんだかいい気分
(^-^)/
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