今日の夕ご飯はチャーハン。
チャーハンの卵って、
＊ ご飯をいためる前に卵と絡めて、ご飯の周りを卵で綺麗にコーティングするタイプ
＊ 卵を炒めて半熟スクランブルエッグ状態にした所にご飯をかぶせてコーティングするタイプ
があるけど、みなさんどっち派？？
私は始めは炒める前に卵と絡めてたけど、
最近はもっぱらスクランブルエッグ派。
卵が大きく入るから、いろどりが綺麗な気がします。
でも全体にご飯が淡い卵色になるのも綺麗だよね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
かにと枝豆のチャーハン
【材料】（２人分）
枝豆（むいたもの） ひとつかみ
かに（かにかまＯＫ！） 大４程度
卵 ２個
ご飯（冷ご飯ＯＫ） お茶碗2杯
ごま油 大１
にんにく 1片
マヨネーズ 大１
塩胡椒 適量
【How to】
①フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で炒めて香りがたったら枝豆、かにを入れて火を強火にして炒める。
②ご飯を入れて軽く炒め、塩胡椒をします。具とご飯が混ざったらマヨネーズを入れて炒めます。
③マヨネーズがまわったら、ご飯をフライパンの端によせてスペースを作りそこに溶き卵を流し入れます。
④スクランブルエッグを作る要領で卵をかき混ぜ、半熟になったら端に寄せてたご飯を卵の上にかぶせて強火で一気に混ぜたら完成です！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
マヨネーズを入れたら簡単にご飯がぱらぱらになるから
ぜひ1回試してみてーーー！！(｡･ω･)ﾉﾞ
↓ポッチっとしてくれたら涙出るほど喜びます！！
