先日、渡辺玲先生のお料理教室へ初めて行って来ました
渡辺先生の出された「カレー大全」のもともとファンだった私は、かなりドキドキし 
しながら渡辺先生のお教室がある西荻窪へ向かったのですが、渡辺先生はとても気さくな方で、お料理も本当に丁寧に教えてくださいました
しながら渡辺先生のお教室がある西荻窪へ向かったのですが、渡辺先生はとても気さくな方で、お料理も本当に丁寧に教えてくださいましたしかも今回は私の大好きなベジインド料理を3品
ナスのモールサンバルゴーヤのマサラポリヤル南インド風トマトと玉ねぎのカレーちなみにモールとはヨーグルト
サンバルは南インドのマメカレー
ポリヤルはココナッツを最後にいれたもの
らしい
私はこの日カレーリーフの生(通常乾燥している)を初めて食べたのですが、私はこの匂いのトリコになりました(笑
日本で入手が難しい為、渡辺先生は種から育てたみたいなので、私もチャレンジするつもりです
とても楽しいお料理教室だったのでまた絶対参加予定です
